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【金波羅】牛軋糖杏仁果+夏威夷果(各2入)商品資訊:





  • 品號:4702819


  • 傳承台灣傳統糕餅、純手工製作
  • 頂級進口原料、純天然無負擔
  • 通過SGS認證、食在好安心




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【金波羅】牛軋糖杏仁果+夏威夷果(各2入)


【品牌故事】







【金波羅】是香華餅家精緻手工烘焙的品牌代名詞,更負有傳承台灣傳統糕餅驕傲的使命。自民國69年起就堅持以台灣為主體,雖經歷了西風東漸及日韓飲食文化等多重衝擊,然仍堅持傳統糕餅製作迄今屹立不搖。創始人精湛扎實的技藝,融合台灣多元豐富原料食材,不斷改良及創新產品,不但屢屢獲獎更具體實踐「健康第一、品質至上」的企業良心,堅持以手工烘焙傳統精緻糕點。近年更將烘焙技術及品牌經營順利交棒第二代接班人傳承,期許在台灣這塊土地上,繼續延續家族的光榮傳統及發揚傳統糕餅技藝,讓【金波羅】品牌在糕餅業界金正Pro。

【產品特色】





選用最頂級的美國杏仁果及最頂級的美國夏威夷果及優質蔓越莓,粒粒晶圓飽滿,加上紐西蘭乳品和天然純麥芽熬煉而成,每一口都可以品嚐到杏仁果的香味、香脆可口。獨特之處是以海藻糖取代一般蔗糖製作,堅持不加人工添加物,吃起來口感香甜不膩,軟Q不黏牙,咬一口滿嘴濃濃牛奶香,真材實料完美搭配。一方小小的牛軋糖,背後卻是件專業的苦差事兒,夏天和冬天,製糖溫度完全都不一樣,會隨著環境溫度而改變,老師傅靠著多年經驗,調整煮糖、沖糖的時間,多方配合牛軋糖才會有正確的脆度、Q勁,而且不會黏牙。【金波羅】牛軋糖系列是家庭平時必備點心、年節必備的應景糖果,一直都是品牌超人氣商品。



















【牛軋糖小知識】









牛軋糖的由來中西方各有故事,綜合整理姑且聽之

在西方牛軋糖是從「Nougat」這個字直接音譯而來,也有人稱為「努加糖」或類似的發音,據傳源自15世紀由義大利的克雷莫納所發明(在義大利稱為mandorlato),用於地方貴族的婚宴上,新人獲贈一種用蜂蜜、杏仁和蛋白製成的糖果,代表著平安、甜蜜與永恆。

在中國明代浙江省有一文人叫商輅(ㄌㄨˋ),一天夜裡夢見自己跪在文昌殿面前,看見供桌上擺著筆墨紙硯、一盤花生和一些糖。文昌神一直看著他微笑卻不說話,突然文昌帝君手朝向供桌一揮,花生自動去殼飛入糖中,而花生糖瞬時化成數頭牛朝他飛奔而來,商輅此時驚醒過來。商輅請人幫他解讀夢中的景象,筆墨紙硯和花生為妙筆生花的比喻,花生糖化成數頭牛朝他奔來意指智慧的象徵。

商輅聽完解夢的結果喜出望外,旋即吩咐家人取米榖和麥芽糖一起攪拌,再加入花生熬煮成硬糖,最後請人製作牛的形狀模具,把此硬糖變成有牛形狀的花生糖,而「軋」字(本來讀 一ㄚˋ,現今大眾讀音多將一ㄚˋ改成ㄓㄚ)有花生的含意在其中,因此商輅把這種有牛形狀的花生糖取名為牛軋糖。

【牛軋糖製作流程】





【負責任的品質檢驗】





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舊金山。圖/國泰航空提供
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在美國舊金山,官方公布的統計數據顯示,就算年收入新台幣3百萬,在這裡過日子仍是被生活重擔壓得喘不過氣的低收入戶。

根據美國住房與都市發展部(Department ofHousing and Urban Development, HUD)公布的2017年收入底線統計,在舊金山年薪10萬美元(約新台幣302萬元)是低收入戶,6萬5800美元是非常低收入戶。

至於3萬9500美元則是極低收入戶,而其他大城雖不如舊金山嚇人,但也好不到哪裡去,像是南加的洛杉磯,就算年薪有7萬2100美元,大約是新台幣210餘萬元,也算是低收入戶。

確實,由於北加一帶受惠於創新科技產業群聚的效應,舊金山灣區的城市,當地平均收入比以往增加也高於全美平均值,但是收入增加仍趕不上房價與物價飆漲幅度,以致口袋永遠不夠深。

房仲業者統計,目前在舊金山租屋,1房公寓月租金至少3300美元,2房公寓更超過4500美元,只能嘆舊金山居真是大不易。

上世紀60年代,美國歌手史考特麥肯錫(ScottMcKenzie)的作品San Francisco ,歌詞提醒人們來到舊金山記得頭要戴花,看來如今來舊金山不能只浪漫頭戴花,還得多攢點錢才行。



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